LA MONA

[Visitant]

hola! yo y mis preguntas raras...

Sabéis si lo de la mona (semana santa) solo es en Catalunya?? Yo diria que si, pero no lo se seguro. Y esta semana santa tenemos la visita de unos amigos que conocimos en Egipto y quería prepararles la "sorpresita" de constumbre catalana.

Un besote.

[Ruth_2006]

La mona es catalana guapa!! Tú y tus preguntas raras

[Visitant]

pues me das una alegria a mi y a mis preguntas jajajaja
Los que vienen son de Mexico, pero ahora llevan un año viviendo en Valencia y se vuelven a Mexico en 4 años.... Asi que van a ver tradiciones catalanas jajaja

[magic]

si, es una tradició catalana...
per la tradicional es un pastís amb un ou d xocolata damunt...
totes les figures de xocolata del ronaldinho i del winnie the poo son invents moderns!!!!

[Visitant]

si si.. pastis de mantega.. hmm que bó!!!!! amb l'ou... exacta.. nosaltres sempre li comprem aixi al fiol del meu home, el que no sabia si aquesta tradicio era exclusivament catalana... em feia ballar el cap València, que no ho sabia segur!

[Pumeta]

Ei la mona!!!!!!!!!!!!!!! mi padrinin com ovive en Navarra no me la compra... pero yo sí se la compro a mi niño! y él a mí també!

[Misteleta]

En la comunidad Valenciana también nos comemos la mona de toda la vidaaa!!!!!!!!! y el huevo a romperselo a alguien en la frente!!!

Aqui lo celebramos durante 2 fines de semana!!!! y se va el domingo y lunes de pascua a merendar la mona!

[Misteleta]

yo tengo fotos de bebe con la mona y el huevo más casi más grandes que yo!

[Visitant]

es que el que me hacía dudar era Valencia.. y claro ellos viven allí!!.. pero solo hace un año.. igual .. no lo saben y les doy la sorpresa.. y si lo saben da igual... pq como los niños seguro que no tienen a su padrinos aqui.. pues se la regalamos nosotros no?? y ya ta. jaja

[Visitant]

AQUÍ EN LAS CANARIAS NO EXISTE!!!!!

[REM]

Holaaaaaa

En la comunidad valenciana si que existe la mona, por lo menos en Ademuz y en un pueblecito que pertenece a Castellón tambien!!!

Nosotros vamos siempre en Semana Santa y bueno, las monas de allí por lo menos las que yo he visto en estos pueblos con como una ensaimada con forma de algun dibujo o un patito o una flor, le dan forma y en el centro tiene un huevo que puede ser un huevo duro o de chocolate y por encima tiene anisitos de colores!!!!!

[Visitant]

YO CADA AÑO REGALABA A MI HERMANA PEQUEÑA QUE SOY MADRINA SUYA, UNA PEASSO MONA!!! LUEGO CUANDO SE HIZO MAYOR... YA LE REGALABA A MI SOBRINA QUE TAMBIÉN SOY MADRINA SUYA...

[pilimili]

la tradició diu un ou de veritat, no de xocolata, però jo prefereixo de xocolata ÑAM ÑAM

[Misteleta]

si, la tradición ees de huevo de verdad! pero bueno, creo q los de chocolate trinfan más!! aunq yo me la compro con huevo normal, xq me gusta romperselo a alguien en la frente!jejej

[Visitant]

JAJAJAJ YO COMPRABA PEDAZOS DE MONAS!

[Visitant]

Coi, jo pensaba k només era típic de Catalunya

[MARICRIS]

em sembla q nomes es de catalunya... jo quan vaig arribar aqui valencia lo que era la mona d'aqui era el tortell amb els ous bullits de la gallina, que es lo q diu la misteleta,no??

pero lo de xocolata es tipic català! som aixis de dolços!!

tambe els pots ensenyar la moreneta o te'ls endús a la plaça de la catedral de barcelona un diumenge al mati a veure ballar sardanes!! i sobretot no t'oblidis del PA AMB TOMAQUET!!! jejejeje!! jo es lo que mes enyoro de catalunya!!

[mbr]

algu prepara la mona a casa? quins ingredients es necessiten i com es fa? es que a l'escola la hem feta amb els nens pero hem utilitzat la recepta del coc, i , és clar, no és el mateix........

[ISSIMA]

Parlant de la mona he trobat per internet un lloc on s'explica qu eés la mona i una recepta...
MBR no se ben be quin tipus de recepta vols (em refereixo a quina de les varietats de mona t'interesa...) pero aqui n'hi ha una...
Aqui us ho deixo!

La mona de Pascua és una tradició que
simbolitza que la Quaresma i les seves abstinències s'han acabat.
Tradicionalment el padrí regalava la mona al seu fillol el Diumenge
de Pasqua o Pasqua Florida després de missa. El Dilluns de Pasqua
era tradició que es reunissin dues o tres famílies o un grup
d'amics i que anessin a menjar a algun indret la mona plegats,
en un àpat en el que no hi mancava el conill a la brasa, la paella
i, sobretot, el vi. La Pasqua Florida se celebra amb el cant
de les Caramelles. El grup de cantaires que es planta al peu
del balcó dels amics i d'altra gent del poble canta unes cançons.
La cistella, lligada al capdamunt d'una llarga vara i tota adornada
de cintes, arriba fins al balcó de l'homenatjat el qual, en correspondència,
hi deixa el seu donatiu. El Cant més antic de les Caramelles
ha estat els Goigs del Roser o de les Botifarres. En el seu origen,
el caramellaires recorrien els diversos masos anunciant la bona
nova de la Resurrecció de Crist. Era una clara referència a la
resurrecció de la naturalesa. A canvi de la notícia, se'ls obsequiava
amb ous, botifarres i menges greixoses, cosa que indicava que
la Quaresma s'havia acabat. Així, el simbolisme de l´ou de les
mones és el principi de la vida. Gairebé a tota Catalunya, és
tradicional que el padrí obsequiï el seu fillol, amb la mona,
en la que sempre hi ha l'ou. La tradició de la Mona de Pasqua
va aparellada amb la dels flequers-pastissers , els quals fan
autèntiques filigranes arquitectòniques amb la xocolata.

1.2
Mona de Pasqua
· Dificultat: mitjana
· Temps d'elaboració:
1 hora

Ingredients per a 6-8 persones:
Per al pa de pessic:

- 4 ous
- 150 g de sucre
- 150 g de farina
- 20 g de
farina d'ametlla
- 5 g de llevat
- 2 clares muntades
-
50 g de sucre
Per a la trufa de guarnició:
- 125 g de nata
líquida
- 30 g de sucre
- 250 g de xocolata de cobertura
negra
Per a la cobertura:
- 250 g de xocolata de cobertura
negra
- 125 g de mantega
Per farcir:
- 300 g de melmelada
de préssec

Preparació:
En primer lloc, i per fer el pa
de pessic, munteu els 4 ous i els 150 g de sucre, en un bol i
amb l'ajuda d'un batedor. A part, barregeu la farina i el llevat,
poseu-los en un colador, i deixeu-los caure de mica en mica sobre
la mescla d'ous i sucre, d'aquesta manera evitareu que es facin
grumolls. Barregeu-ho bé amb una espàtula i aneu-hi incorporant
la farina d'ametlla sense deixar de remenar. En un altre bol,
munteu les clares a punt de neu, i quan estiguin a mig muntar,
afegiu-hi 50 g de sucre. Tot seguit, barregeu les clares amb
la mescla de farina i ous, i ompliu un motlle prèviament untat
amb mantega i enfarinat. Coeu el pa de pessic al forn a 180 graus
i uns 40 o 45 minuts.
Passat aquest temps, deixeu-lo refredar
i desemmotlleu-lo. A continuació, desfeu la cobertura de xocolata
al bany Maria. Mentrestant, talleu el pa de pessic per la meitat
i farciu-lo amb la melmelada de préssec. Quan la cobertura de
xocolata estigui desfeta, poseu-hi la mantega i aneu-ho remenant
fins que es fongui. I un cop tingueu la cobertura a punt, feu-la
servir per cobrir el pa de pessic, que haureu de deixar refredar
una estona.
Per decorar la mona, podeu recórrer als ous de
Pasqua, que haureu de fixar sobre la superfície del pastís amb
trufa. Per fer la trufa, poseu 125 cl de nata líquida a bullir.
Quan bulli, afegiu-hi 30 g de sucre i 250 g de xocolata de cobertura
negra. Remeneu-ho i manteniu-ho al foc fins que la xocolata es
fongui. Un cop feta la trufa, deixeu-la refredar.
I finalment,
també podeu guarnir la mona amb els típics elements decoratius
que es fan servir en aquesta mena de pastissos: pollets, plomes...


Bueno això és tot lo que os volia explicar i espero que os
hagi agradat.

[ISSIMA]

Aqui n'hi ha una altre...

Aquesta porta els ous dusos a sobre... diguem que és la clàssica

Ingredientes: media docena de huevos, 200 gramos de azúcar y 400 gramos de harina y 30 gr de levadura de panaderia.

Elaboración: batir los huevos con azúcar. Cuando esté espeso añadir harina, limón rallado y canela en polvo. y "matafaluga" en abundancia. Se pone al molde y al horno durante 15 minutos a 225 grados. se adorna con huevos duros con unas tiras por encima de la masa ó huevos de chocolate, al salir del horno una vez fria.

En algunas zonas de Catalunya, 1 huevo cuando el niño tiene 1 año, 2 huevos cuando tiene 2 años, 3 huevos cuando cumple 3 y asi van pasando los años.